Gurke (1St.)

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Gurken bestehen zu etwa 97 Prozent aus Wasser, deswegen sind sie als kalorienarmes Gemüse, aber auch als Gesichtsmaske für eine frische Haut beliebt. Mit einer Energiedichte von nur 12 Kilokalorien pro 100 Gramm sind sie als Rohkost ideal für Menschen, die weniger Kalorien zu sich nehmen wollen. Tipp: Gründlich waschen, aber nicht schälen! Die enthaltenen Vitamine stecken zu großen Teilen in der Schale.